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Con locales cerrados, algunos de los chefs más reconocidos reparten comida en hospitales
30/05/2020 - coronavirus

Con locales cerrados, algunos de los chefs ms reconocidos reparten comida en hospitales

Sus restaurantes figuran entres los recomendados de las guías internacionales, y mientras intentan amoldarse a una realidad sin clientes en las mesas, se hacen un hueco para cocinar y acercarle comida a los trabajadores de la salud.

En Buenos Aires se eligió al peruano Maido como el mejor restaurante de Latinoamérica.
10/10/2019 - Los Latin America's 50 Best Restaurants

En Buenos Aires se eligi al peruano Maido como el mejor restaurante de Latinoamrica.

El evento se llevó a cabo en La Usina del Arte y consagró al peruano Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, como el mejor restaurante de Latinoamérica. Entre los 50 mejores de la región eligieron ocho de la Argentina: Don Julio (4), Mishigene (20), Tegui (25), Chila (29), El Baqueano (39), Elena (45), Gran Dabbang (46) y Narda  Comedor (50).

Murió a los 91 años Choly Berreteaga, un emblema de la cocina argentina
26/12/2018 - deceso

Muri a los 91 aos Choly Berreteaga, un emblema de la cocina argentina

Una de las cocineras más famosas de las pantallas televisivas falleció en día de hoy, dejando un recuerdo colmados de sabores y recetas.

Mujeres chefs: cuando ellos se quedan con el control de la cocina
21/04/2018 - discriminacin

Mujeres chefs: cuando ellos se quedan con el control de la cocina

Falta de carácter para dirigir un equipo de cocina, poca resistencia física para tolerar la exigencia marcial de la gastronomía o un lugar circunscrito a la pastelería, son algunos de los prejuicios con los que se excluyen a mujeres de puestos jerárquicos en restaurantes o grandes cadenas hoteleras, según las protagonistas consultadas por Télam.

La Feria Gourmet "Selva Adentro" reunirá a 40 chefs con 150 platos exclusivos
30/11/2017 - Misiones

La Feria Gourmet "Selva Adentro" reunir a 40 chefs con 150 platos exclusivos

La gastronomía regional misionera con productos locales será el plato principal y donde empresas, cooperativas y agricultores expondrán sus innovaciones. Se realizará desde este viernes en Posadas.

Eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, entre ellos nueve argentinos
25/10/2017 - En Bogot

Eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamrica, entre ellos nueve argentinos

El limeño "Maido" fue elegido como el número uno, mientras que en el segundo lugar quedó el también peruano "Central" y tercero el paulista  "D.O.M.". El argentino "Tegui" está décimo. Mirá la lista completa.  

Ohno, el chef que llegó a la Argentina por un dibujo animado
02/09/2017 - Ms all de la cocina

Ohno, el chef que lleg a la Argentina por un dibujo animado

A los siete años supo que iba a ser cocinero y a los ocho que quería venir a la Argentina siguiendo los pasos de “Marco”, un dibujito animado. A los 25 dejó Japón, se fue a España sin saber el idioma y dos años después pasó de cargar carbón en el mejor restaurante del País Vasco a convertirse en uno de sus chef.