17/04/2021 Economas regionales

Crece el cultivo de man y especialistas plantean la necesidad del cuidado del suelo

La legumbre se expandi desde la zona centro del pas y alcanza cada vez mayores reas y rendimiento, hacindose fuerte en territorio bonaerense. Pero se requiere una reglamentacin para proteger la tierra.

Por Carlos Joseph

Ya hay maní en 9 de Julio, Vedia y Dorrego, toda la zona arenosa o potencialmente arenosa es potencialmente utilizable,
Ya hay man en 9 de Julio, Vedia y Dorrego, toda la zona arenosa o potencialmente arenosa es potencialmente utilizable,

La expansin del cultivo de man en los ltimos aos, en particular en la provincia de Buenos Aires, plantea la necesidad de establecer reglas para el cuidado del suelo, sealaron especialistas.

Desde Crdoba, zona tradicional manicera, el cultivo de man se expandi a San Luis y La Pampa; y, desde hace unos aos, se registra un importante incremento del rea sembrada en el oeste bonaerense.


Buenos Aires: nueva provincia manicera

"Nunca se pens que por sus caractersticas fisiolgicas, de clima y suelo fuera a avanzar hacia el Este, pero fue avanzando sin parar; incluso super la 'barrera psicolgica' de las ruta 33 y la 188", explic a Tlam Martn Videla Dorna, del Colegio de Ingenieros Agrnomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires (Ciafba).

Segn Videla Dorna, "la provincia de Buenos Aires pas a ser otra provincia manisera, con miles de hectreas, y ya hay lotes a la altura de Vedia, Lincoln, en suelos que segn los viejos manuales, son demasiados pesados que dificultaran la cosecha, gracias a la aparicin de nuevas variedades de ciclo corto que permitieron evitar las lluvias de otoo".

"Ya hay man en 9 de Julio, Vedia y Dorrego, toda la zona arenosa o potencialmente arenosa es potencialmente utilizable"

Hctor Carta

"Ya hay man en 9 de Julio, Vedia y Dorrego, toda la zona arenosa o potencialmente arenosa es potencialmente utilizable", agreg Hctor Carta, director de la Estacin Experimental Agropecuaria (EEA) General Villegas del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA).

En dilogo con Tlam, Carta explic que "como normalmente se siembra en suelo arenoso y si la cosecha es tarda hay problemas de voladuras de campos"; por lo que es necesario un "manejo agronmico adecuado del cultivo para no degradar el suelo".

Si la cosecha se demora a la poca con mayores vientos, puede originar importantes voladuras de campos porque, para cosecharlo, se debe hacer una remocin de los primeros centmetros de suelo, que queda expuesto a la accin erosiva.

"Es un muy buen cultivo para el país porque necesita una industrialización, agrega valor".
"Es un muy buen cultivo para el pas porque necesita una industrializacin, agrega valor".


El cuidado del suelo

"Por suerte el cultivo avanz y hay materiales variedades de cosecha temprana, lo cual permite una vez levantado el man sembrar un cultivo que proteja el suelo, de cobertura o trigo, porque se protege el suelo y se evitan las voladuras", indic Carta.

Para Videla Dorna, el cultivo de man se puede hacer "respetando algunas normas bsicas, cuidar el suelo despus de la cosecha con cultivos de cobertura o hacer rotaciones que vayan a trigo o cebada, cultivos de invierno, para que no queden descubiertos en las pocas de viento".

Por esta razn, La Pampa y San Luis legislaron para que los productores de man, que en gran proporcin son empresas integradas con la industria, lo siembren en franjas con un cereal como puede ser maz o sorgo a fin de proteger de la erosin elica.


Reglamentaciones necesarias

"La provincia de Buenos Aires est por reglamentar el cultivo; si hubiera una ley que condene como delito la erosin del suelo por error humano, como en La Pampa; el suelo es un bien colectivo y hay que protegerlo", seal Videla Dorna.

"Queremos que los colegas tengan un rol importante", afirm Carta, para quien el rea manisera en la provincia de Buenos Aires puede ser muy importante pero tiene que "ser una opcin pero cuidando el suelo".

Para el director de la EEA Gral. Villegas, "la idea es que el man llegue y se quede pero haciendo las cosas bien, sin perjudicar el recurso suelo que es muy importante; el cultivo est y la expansin va a ser explosiva".

"El cultivo es un muy buen cultivo para el pas porque necesita una industrializacin, agrega valor; es un cultivo que funciona en la rotacin de la Pampa Hmeda, tomando las medidas que correspondan para que no sea un problema", complet Videla Dorna.