Comer y beber

Los restaurantes porteños se suman a la tendencia de producir vinos propios
22/06/2018 - Gastronoma

Los restaurantes porteos se suman a la tendencia de producir vinos propios

La gastronomía local dio un salto de calidad en sus cartas de vino y desde hace un tiempo a esta parte varios restaurantes comenzaron a elaborar sus propios caldos. Para leer más notas de gastronomía, ingresá a este link.

Cuáles son los desafíos de la Argentina en la gastronomía sustentable
19/06/2018 - Ms que comida sana

Cules son los desafos de la Argentina en la gastronoma sustentable

Los argentinos deberían recuperar el hábito de consumir alimentos acordes con las distintas estaciones y reducir al mínimo la cantidad de desperdicios, según especialistas locales en gastronomía sustentable, a la que el lunes la ONU le dedicó por primera vez una jornada mundial.

La Argentina le rinde culto a un trago clásico en auge: el Negroni
10/06/2018 - Coctelera

La Argentina le rinde culto a un trago clsico en auge: el Negroni

Este célebre trago, en pleno auge cuando se encamina a cumplir los cien años, es homenajeado especialmente esta semana en más de 7.700 bares de todo el mundo, de los cuales 863 son de nuestro país. De dónde viene y por qué se convirtó en un clásico. 

Inés de los Santos comparte la receta de Vacanza, su negroni de autor
09/06/2018 - Un cctel en auge

Ins de los Santos comparte la receta de Vacanza, su negroni de autor

La reconocida bartender, que se encuentra en Italia en una gira por la Semana del Negroni, compartió con Télam Tendencias, el que creó para esta ocasión.       

Custodios del elixir de los dioses mayas
08/06/2018 - Artesanos del chocolate

Custodios del elixir de los dioses mayas

El cultivo del cacao o “fruto de oro” para los mayas, tiene una larga tradición entre los pueblos indígenas del sur de México, que intentan preservar la tradición chocolatera prehispánica. Los secretos para mantenerla a través de miles de años de historia. 

Una semana con eventos gastronómicos en distintos barrios porteños
01/06/2018 - La actividad comienza este viernes

Una semana con eventos gastronmicos en distintos barrios porteos

La Ciudad de Buenos Aires tendrá desde este viernes hasta el 7 de junio una nutrida agenda gastronómica con eventos gratuitos que incluyen desde mercados de productores independientes, feria de alimentos y food trucks hasta festivales con música en vivo, en el marco de BA Capital Gastronómica, informaron las autoridades porteñas.

Bares de barrio y restaurantes de alta cocina cederán sus fuegos a los refugiados
01/06/2018 - #ConLosRefugiados

Bares de barrio y restaurantes de alta cocina cedern sus fuegos a los refugiados

Estos reductos culinarios, algunos con Estrellas Michelin, recibirán a cocineros de Afganistán, Camerún, Somalia, Sudán, Irak, Siria, Ruanda, y Ucrania, entre otros países, en el III Festival Gastronómico #ConLosRefugiados que se realizará en 14 ciudades del 12 al 30 de junio.

¿Está en peligro el camembert?
28/05/2018 - Cambio de reglas

Est en peligro el camembert?

Así lo aseguran gastrónomos y grandes chef franceses luego de que cambiaran las normas de fabricación de este emblemático queso que alimentó a los soldados en las trincheras.     

El cierre del último restaurante de serpientes marca el  fin de una era en Taipei
22/05/2018 - Termina una tradicin

El cierre del ltimo restaurante de serpientes marca el fin de una era en Taipei

Yazhou Sherou Dian, el local gastronómico que servía sopa de culebra en la calle Huaxi, llamada también "el Callejón de las Serpientes", cerró sus puertas, y con ello desapareció una de las más exóticas atracciones turísticas en la capital de la isla taiwanesa.

El Food Fest BA estrena su edición otoño al ritmo del rock nacional
18/05/2018 - Para los amentes del foodie

El Food Fest BA estrena su edicin otoo al ritmo del rock nacional

La feria de foodtrucks y actividades culturales, iniciará este fin de semana su edición de otoño en La Rural, en el barrio porteño de Palermo, donde se ofrecerá a los visitantes nuevas propuestas gastronómicas y recitales de bandas que homenajearán a los grandes del rock como Charly García y Pappo.