calorías

Ayunar para desquitarse en una fiesta, el error más común a esta altura del año
06/12/2017 - Camino a las Fiestas

Ayunar para desquitarse en una fiesta, el error más común a esta altura del año

La llegada de fin de año, más allá de los balances y apurones lógicos de la época, viene de la mano de compromisos sociales que se extienden hasta las Fiestas, en los que la comida es el factor común y por cuidarse de ella, se cometen errores que terminan afectando la salud, advierten especialistas. 

14/07/2017 - Opinión

Alerta aderezos: diferencias, similitudes y etiquetas confusas

Suelen considerarse el complemento “ideal” de muchas comidas y sería difícil imaginar hamburguesas, panchos y otras preparaciones gastronómicas sin el agregado de mayonesa, mostaza o kétchup. Dado su alto consumo diario cabe preguntarse qué son los aderezos. Sobre sus componentes principales, su aporte calórico y los aditivos que tienen entre sus ingredientes, que ubican a los aderezos en el grupo precaución en el consumo opinó para Télam el licenciado Sebastián Oddone, decano de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Exactas de la Fundación UADE.