lácteos

Convocan a pymes lácteas a presentar propuestas para mejorar su eficiencia
06/12/2018 - Buenos Aires

Convocan a pymes lácteas a presentar propuestas para mejorar su eficiencia

La propuesta, realizada a través de la Dirección de Lechería del ministerio de Agroindustria, invita a las pymes lácteas a identificar los problemas del sector que requieran para su solución el desarrollo de nuevas tecnologías.

A partir del 15 de diciembre funcionará el Mercado de Futuro de la leche
13/11/2018 - Agroindustria

A partir del 15 de diciembre funcionará el Mercado de Futuro de la leche

La Secretaria de Agroindustria lo implementará para que el productor y la industria tengan la posibilidad de "cubrirse de las posibles variaciones futuras del mercado", explicaron desde la cartera agroindustrial.

Clausuraron dos plantas lácteas y decomisaron casi 1200 hormas de quesos
17/05/2018 - Córdoba

Clausuraron dos plantas lácteas y decomisaron casi 1200 hormas de quesos

En ambos establecimientos, los agentes públicos pudieron constatar la falta de habilitación provincial, los rótulos apócrifos con los que se comercializaban estos productos y las numerosas contravenciones a la ley.

Buscan generar energía sustentable con residuos de la industria láctea
11/05/2018 - Córdoba

Buscan generar energía sustentable con residuos de la industria láctea

Científicos de la Universidad de Villa María usan como materia prima el lactosuero, es la fracción líquida que se obtiene durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso, y de la caseína, “un derivado de la industria láctea".

08/05/2018 - opinión

Intolerancia a la lactosa: La importancia de mantener el consumo de lácteos

Dentro de las intolerancias alimentarias, una de las más comunes es la intolerancia a la lactosa, que destaca junto a la intolerancia al gluten. De hecho, se estima que aproximadamente un 70% de la población mundial presenta algún tipo de intolerancia o problema a la lactosa. Al respecto opinó para Télam la Lic. en Nutrición Martina I. Murmis.

Secuestraron casi 1.000 kilos de queso por riesgo sanitario
18/04/2018 - Córdoba

Secuestraron casi 1.000 kilos de queso por riesgo sanitario

El director General de Fiscalización y Control dijo que "las condiciones higiénico-sanitarias del establecimiento en general eran pésimas".

Decomisan más de 56.000 kilos de lácteos no aptos para consumo
11/04/2018 - Buenos Aires

Decomisan más de 56.000 kilos de lácteos no aptos para consumo

Además, en un operativo conjunto entre los ministerios de Agricultura nacional y de Córdoba, realizado en la localidad de San Bartolomé, se decomisaron y desnaturalizaron aproximadamente 800 kilos de quesos.

Sancor definirá la sociedad con Adecoagro, tras el acuerdo con los acreedores
06/04/2018 - este jueves

Sancor definirá la sociedad con Adecoagro, tras el acuerdo con los acreedores

Fuentes cercanas adelantaron a Télam que la oferta que negocian las dos empresas incluiría una participación del 10 por ciento para Sancor Cooperativa, que podría incrementarse hasta 20 o 25 por ciento.

La Mesa Láctea llevó al Gobierno planteos de competitividad, rentabilidad y financiamiento
26/02/2018 - Casa Rosada

La Mesa Láctea llevó al Gobierno planteos de competitividad, rentabilidad y financiamiento

Durante el encuentro que se realizó esta tarde en Casa de Gobierno, el Jefe de Estado estuvo acompañado por el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, y el vicejefe de Gabinete Gustavo Lopetegui, además de los ministros del sector de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y La Pampa.

Las exportaciones de lácteos cayeron 24,5% en 2017
01/02/2018 - Informe

Las exportaciones de lácteos cayeron 24,5% en 2017

La retracción se puede explicar por la falta de competitividad internacional y por la escasez de materia prima tras las inundaciones de 2016. de acuerdo con datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.