alimentación

05/04/2019 - opinión

Saboreando con el cerebro

Los nuevos conocimientos aportados por las neurociencias, nos permiten ir más allá del acto alimentario en sí mismo: comer es un experiencia sensorial, emocional y sobre todo social, que es integrada y procesada por nuestro cerebro. Al respecto opinó para Télam Guadalupe Roldán, licenciada en psicología y especialista en neurociencias cognitivas y neuropsicología del INTI.

El encuentro Sur-Sur alertó sobre la pobreza, alimentación, endeudamiento y corrupción
22/03/2019 - ONU

El encuentro Sur-Sur alertó sobre la pobreza, alimentación, endeudamiento y corrupción

Esos fueron los puntos principales del documento final aprobado  por los mandatarios de los países que participan de la Segunda Conferencia de Alto Nivel de las Naciones Unidas de Cooperación Sur-Sur.

Lanzaron una guía de alimentación saludable en los colegios
21/03/2019 - obesidad infantil

Lanzaron una guía de alimentación saludable en los colegios

El secretario de Gobierno de Salud de la Nación Adolfo Rubinstein señaló que esta guía es uno de los "primeros frutos de la colaboración gubernamental e interministerial destinada a empezar a controlar y prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil". 

La FAO advierte que la alimentación del mundo está en riesgo
22/02/2019 - informe

La FAO advierte que la alimentación del mundo está en riesgo

El último informe de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura advirtió que "una vez que desaparezca -la biodiversidad- ya no podrá recuperarse".

29/01/2019 - opinión

Hoy se come más para anestesiar emociones que para alimentarse

Entre la alimentación y las emociones existe una relación muy compleja. Llo que comemos no solo afecta a cómo nos sentimos, sino que cómo nos sentimos también afecta a nuestra forma de comer. Al respecto opinó para Télam la nutricionista Cecilia Sánchez.

20/01/2019 - nutrición

Destacan el valor proteico de la harina de grillo para consumo humano

La harina de grillo demostró una "alta calidad en contenido proteico" para ser incorporada en preparación de "snacks, pastas, hamburguesas, barritas de cereal o cualquier alimento elegido, como complemento o ingrediente principal", describió un especialista sobre los alimentos en base a insectos para consumo humano.

Las exportaciones de pastas alimenticias crecieron 42,3% entre enero y noviembre
18/01/2019 - más demanda

Las exportaciones de pastas alimenticias crecieron 42,3% entre enero y noviembre

Los principales destinos fueron Chile, Paraguay, Estados Unidos, Bolivia, Uruguay y Perú. Se trata de un alimento aceptado y en la actualidad se percibe un incremento de la demanda de los consumidores.

Cayó 3,4% el consumo de huevos en 2018
08/01/2019 - Alimentación

Cayó 3,4% el consumo de huevos en 2018

Según los últimos registros de la cámara, los argentinos consumieron el año pasado 270 huevos per cápita, contra el promedio de 280 de 2017.

"Nunca hubo tanta comida y a su vez malnutrición", indicaron desde la FAO
23/11/2018 - balance

"Nunca hubo tanta comida y a su vez malnutrición", indicaron desde la FAO

El representante regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Julio Berdegué, convocó a una “nueva revolución de la agricultura” que incorpore la producción de alimentos más saludables".

Los extranjeros gastarán unos $230 millones en alojamiento y gastronomía durante el G20
22/11/2018 - cumbre en Buenos Aires

Los extranjeros gastarán unos $230 millones en alojamiento y gastronomía durante el G20

Así lo estimó la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Fecoba).