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Los restaurantes porteños se suman a la tendencia de producir vinos propios
22/06/2018 - Gastronoma

Los restaurantes porteos se suman a la tendencia de producir vinos propios

La gastronomía local dio un salto de calidad en sus cartas de vino y desde hace un tiempo a esta parte varios restaurantes comenzaron a elaborar sus propios caldos. Para leer más notas de gastronomía, ingresá a este link.

Productores y cocineros buscan promover el consumo de productos de estación
24/04/2018 - Otoo

Productores y cocineros buscan promover el consumo de productos de estacin

Es a través de una iniciativa que ya lleva ocho ediciones y que, esta vez, hace foco en el aceite de oliva, la palta y el membrillo.

El Brexit desata una crisis del curry en Gran Bretaña
15/01/2018 - Gastronoma

El Brexit desata una crisis del curry en Gran Bretaa

La política de inmigración que el gobierno de la conservadora Theresa May está aplicando como parte del Brexit  amenaza con hacer desaparecer hasta un tercio de los 17.000 restaurantes especializados en esta especia en Gran Bretaña.

Eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, entre ellos nueve argentinos
25/10/2017 - En Bogot

Eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamrica, entre ellos nueve argentinos

El limeño "Maido" fue elegido como el número uno, mientras que en el segundo lugar quedó el también peruano "Central" y tercero el paulista  "D.O.M.". El argentino "Tegui" está décimo. Mirá la lista completa.  

Los hospedajes informales de Airbnb generaron un impacto de 40 millones de dólares
28/09/2017 - turismo

Los hospedajes informales de Airbnb generaron un impacto de 40 millones de dlares

Más de 197 mil turistas se hospedaron en sitios de la Ciudad de Buenos Aires provistos por la plataforma de alojamientos informales Airbnb entre septiembre de 2016 y agosto de este año, y generaron un impacto de 40 millones de dólares en restaurantes, informó la empresa.

"El futuro de la gastronomía pasa por tener todos los tipos de cocinas en todos los restaurantes
07/06/2017 - Ferran Adri

"El futuro de la gastronoma pasa por tener todos los tipos de cocinas en todos los restaurantes

En una entrevista, el catalán Ferran Adrià, considerado por muchos como el mejor chef del mundo, habla del presente y futuro de la gastronomía y asegura que no es necesario tener estrellas Michelin para triunfar y ser feliz en su rubro.

La sabores que hicieron resurgir al antiguo casco montevideano
06/05/2017 - Circuito gourmet

La sabores que hicieron resurgir al antiguo casco montevideano

El resurgimiento del casco histórico de Montevideo tuvo como uno de los mayores impulsores a la gastronomía, que de la mano de jóvenes emprendedores y sus nuevos sabores, dieron un gran envión al desarrollo del antiguo barrio portuario.

La moda y los restaurantes, un maridaje con éxito que se multiplica
05/05/2017 - Tendencia

La moda y los restaurantes, un maridaje con xito que se multiplica

En los últimos años, la comunión entre los mundos de la moda y de la gastronomía se hizo más fuerte y los restaurantes de las grandes casas de diseño se convirtieron en tendencia. El Armani Caffe, el Ralph Lauren Polo Bar y el Beige Alain Ducasse por Chanel son ejemplos de una alianza que se vuelve fuerte. Un recorrido por los mejores. 

Los 10 restaurantes asociados con las casas de diseño más reconocidos
04/05/2017 - Tendencia

Los 10 restaurantes asociados con las casas de diseo ms reconocidos

Desayunar en Hermés, tomar un trago en el Cavalli Club o cenar en el Beige Tokio de Chanel es cada vez más usual gracias a que en los últimos años se incrementó la unión entre las grandes casas de diseño con la gastronomía. Los 10 mejores ejemplos.   

Las redes sociales son clave a la hora de promocionar bares y restaurantes
04/05/2017 - salidas

Las redes sociales son clave a la hora de promocionar bares y restaurantes

A esa conclusión llegaron expertos gastronómicos, quienes indicaron que herramientas como Instagram, Twiter y Facebook, entre otras, son fundamentales para que el restaurante adquiera reconocimiento y visibilidad.