cocina

Cómo será el menú que representará a la Argentina en Suiza
18/05/2018 - gastronoma

Cmo ser el men que representar a la Argentina en Suiza

Entre el 31 de mayo y el 3 de junio se celebrará el Festival Gusto, donde un grupo de cocineros presentará platos con los que buscarán que los suizos prueben los sabores clásicos de la Argentina. Por primera vez, los invitados son miembros de una institución educativa.

Productores y cocineros buscan promover el consumo de productos de estación
24/04/2018 - Otoo

Productores y cocineros buscan promover el consumo de productos de estacin

Es a través de una iniciativa que ya lleva ocho ediciones y que, esta vez, hace foco en el aceite de oliva, la palta y el membrillo.

Talleres, charlas y degustaciones, en la nueva edición del  "Día del Gourmet"
05/04/2018 - Entrada gratuita

Talleres, charlas y degustaciones, en la nueva edicin del "Da del Gourmet"

Esta celebración, en la que cocineros, bartenders, sommeliers, productores y amantes de la buena mesa celebran su amor por la cocina, se realizará entre el 13 y el 15 de abril. Esta vez, habrá charlas sobre Té, café, vermouth y capacitaciones en coctelería entre otras opciones.    

Cuáles son las recetas de roscas y huevos de Pascua más buscadas
29/03/2018 - Para preparar en casa

Cules son las recetas de roscas y huevos de Pascua ms buscadas

La búsqueda de recetas para las tradicionales roscas y huevos de Pascuas se incrementó 115 y 215 por ciento, respectivamente, según detectó Pinterest Argentina. Acá, revelamos las más tentadoras.

Murió Gualterio Marchesi, creador de la nueva cocina italiana
27/12/2017 - Gastronoma

Muri Gualterio Marchesi, creador de la nueva cocina italiana

Considerado el chef más importante de su país en el mundo, murió a los 87 años en su casa de Milán. Fue el primer cocinero en ganar y también en rechazar las estrellas de la Guía Michelín. 

Eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, entre ellos nueve argentinos
25/10/2017 - En Bogot

Eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamrica, entre ellos nueve argentinos

El limeño "Maido" fue elegido como el número uno, mientras que en el segundo lugar quedó el también peruano "Central" y tercero el paulista  "D.O.M.". El argentino "Tegui" está décimo. Mirá la lista completa.  

Un buen momento para comer ceviche y pensar un viaje a tierras incas
15/09/2017 - Descuentos y promociones

Un buen momento para comer ceviche y pensar un viaje a tierras incas

Si bien siempre es un gran momento para disfrutar de la cocina peruana, una de las más reconocidas a nivel mundial, durante las siguientes dos semanas ocho restaurantes porteños especializados en la gastronomía de ese país ofrecerán menúes a precios promocionales. Un recorrido por todos sus sabores.           

Ohno, el chef que llegó a la Argentina por un dibujo animado
02/09/2017 - Ms all de la cocina

Ohno, el chef que lleg a la Argentina por un dibujo animado

A los siete años supo que iba a ser cocinero y a los ocho que quería venir a la Argentina siguiendo los pasos de “Marco”, un dibujito animado. A los 25 dejó Japón, se fue a España sin saber el idioma y dos años después pasó de cargar carbón en el mejor restaurante del País Vasco a convertirse en uno de sus chef.

Los desafíos de la cocina de la región, un debate a veinte manos
31/08/2017 - gastronoma latinoamericana

Los desafos de la cocina de la regin, un debate a veinte manos

Diez cocineros de distintos países de América Latina se dieron cita en un panel del primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América, donde valoraron la esencia común de las cocinas locales y lo importante de volver a conectarse con las raíces.

Los alimentos y las cocinas de la región, en debate durante dos días
29/08/2017 - gastronoma

Los alimentos y las cocinas de la regin, en debate durante dos das

Este miércoles y jueves se llevará a cabo la primera edición del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América, donde cocineros, sociólogos, ingenieros y comunicadores pondrán en foco en los alimentos y gastronomías de la región. Participarán especialistas de Argentina, México, Perú, Ecuador, Chile y Colombia y podrá seguirse por streaming.