Las mujeres postmenopáusicas o de mediana edad que comen carne procesada como jamón, tocino y salchichas, tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama, según reveló un estudio británico que se conoció hoy.

 El estudio, realizado por la Universidad de Glasgow -que replica el Times de Londres-, analizó más de 260.000 mujeres británicas de mediana edad, y encontró que aquellas que comieron al menos 9 gramos de carne procesada al día tenían 5 por ciento más de probabilidades de desarrollar cáncer de mama que aquellas que se abstuvieron.

Los científicos de Glasgow recurrieron a una base de datos llamada UK Biobank, que durante siete años analizó 262.195 mujeres que tenían entre 40 y 69 años, de las cuales 4.819 habían desarrolado cáncer de mama.